Stekt kyckling i en krämig sås med soltorkade tomater

Här kommer ännu en av våra favorit recept! Detta åts ikväll :)
Såååå gött! Jättegod och krämig sås!


Det här behöver du :
4 st kycklingfilér
Salt & peppar
Ungersk paprika (malen)

Sås :
½ burk soltorkade tomater
2 msk av marinaden
1 msk balsamicovinäger
1 msk tomatpuré
1 msk kikkoman soya
1 msk oxfond
1 burk creme fraiche (2,5dl)
2,5 dl matlagningsgrädde
Salt & peppar
1 kruka persilja eller fryst persilja funkar lika bra


Dela kycklingfiléerna på mitten, så du får 2 lite tunnare filéer. Bryn i stekpanna i olja och en klick smör. Krydda med salt & peppar och strö över malen paprika. (Ungersk paprika är sötare i smaken) Lägg upp kycklingen på ett fat sålänge. Vispa ur stekpannan med vatten. Finhacka de soltorkade tomaterna och lägg i. Häll i ett par matskedar av marinaden de ligger i också. Tillsätt sen tomatpuré, soya, fond, creme fraiche, grädde och smaka av såsen med salt & peppar. Lägg ner kycklingen i såsen och sänk värmen och låt allt småputtra 10-15 min. Finhacka persilja och lägg ner precis på slutet.

Servera med ris, klyftpotatis eller pommes.

Våningssäng

Idag fick Elina sin nya säng :)
Och va nöjd hon är!
Hon fick en våningssäng istället för att ha sin växasäng. Jättemysigt blev det! Och ännu mysigare blir det imorgon när jag har varit i stan och handlat alla 10 kuddar och något tyg som ska vara nere i "myshörnan". Hon sover där uppe och därnere är det en mysig koja med massa kuddar och så :)
Vi har ju en plan med våningssängen såklart :) kändes onödigt att köpa en enkelsäng till Jamie när vi längre fram behöver en våningssäng.
Vi har tänkt att den dagen vi får ett till barn så får Elina och Jamie dela rum. Och då har vi ju redan en våningssäng :D

Hoppas nu bara att hon fixar att gå ner på natten.

Stooooor kille

Liten kille blir stor :)
Igår gick Jamie från spjälsäng till växasäng.
Första natten gick ju bra :) han somnade redan när vi va inne och nattade honom. Sen vaknade han mitt i natt, tände lampan och kom och la sig med oss.

Tänk va stora mina barn har blivit! Inga bebissängar och snart inga blöjbarn heller!


Nu måste vi köpa mer sängkläder för nu är det en till som har en "vanlig säng". Ska se om jag hittar något fint med Disney.

Ännu en dag

Visst är det gött att va själv hemma när man är sjuk men nu börjar jag faktiskt tröttna på detta. Vill bli frisk och jobba. Vill blir frisk och ha familjtid!
I helgen vill jag gå på fest och gå på kalas! Mysa med mannen och barnen och boka hotell/lägenhet i Algarve.

Idag har jag sovit till 11 kollat på tv, surfat, surfat och surfat. Hämtat barnen på dagis och nu ligger jag här i soffan IGEN!
Det kanske låter gött men det är det ICKE!

Just det jag har även målar mina naglar :)
Köpte den här färgen för länge sen men vet inte riktigt vad jag tycker om den?!

Va tycker ni???
Snyggt eller fjortis???

Bästa kompisen

Min bästa kompis idag är nässprayen! Har varit hemma från jobbet idag då jag är dunderförkyld....
Barnen har varit på dagis så jag har kunnat vila ordentligt men ändå vill förkylningen inte släppa. Är hemma imorn igen, får se om barnen gör mig sällskap eller inte. Dom stackarna är också lite snuviga så vi får se. Inte för att va sån men det vore underbart med en hel dag ensam igen för på fredagdå jävlar ska jag till jobbet! Orka va sjuk mer!

Deppig dag....,

Det stod på Aftonbladet att idag är det en extra deppig dag för alla. Här stämde rätt så bra... Usch har gått hemma med halvförkylda barn och en själv är inte så kry heller. Hatar verkligen att bara gå hemma en hel dag :( är ledig imorn igen och då ser jag inte heller fram emot att va hemma....

Nu ligger jag äntligen i min underbara säng och ska snart sova! Är öm i kroppen och har lite lätt huvudvärk. NEJ jag orkar inte va sjuk eller ha sjuka barn... Bläääää













- Posted using BlogPress from my iPhone

Second hand

Jag tror second hand affären blev rätt så glada när vi kom in imorses med alla dessa barnkläder! Jag kände lite ångest men det kändes samtidigt rätt så skönt :)